Pour une bonne quinzaine d'oranges non traitées, 1,2 kg de sucre cristal ou 1 kg de sucre à confiture, pour ceux qui aiment le mélange épices et confiture, je conseille vivement une cuillère de cannelle marocaine, et une cuillère de gingembre même provenance !
Égoutter. Couper les oranges en 4 (attention à ne perdre le jus couper au-dessus de la marmite !!)
Ajouter le sucre et les épices, faire cuire en deux fois 15 mn. Mettre en pot. Penser à retourner les pots encore chaude pour une meilleure conservation et pour assurer le "pop" à l'ouverture !!
Bon appétit...bien sûr!...