On m'avait coupé le cordon !...

Cocotte de thon aux pruneaux

Ça a duré presque une semaine... au début on se dit que ce n'est rien... on se croit fort... on prend même la décision de faire plein d'autres choses que l'on a pas eu le temps de faire avant!... Pour compenser le manque !...

La première heure se passe bien!... et puis machinalement on se dirige vers la boite magique... juste pour jeter un coup d'oeil à ses mails !... Là, la réalité vous revient brutalement à l'esprit : Vous n'avez plus de connection internet !... puisque dans un moment de folie vous avez changé de FAI (Fournisseur d'accès internet). La vendeuse vous a bien dit que la nouvelle connection pouvait prendre quelques jours... mais sûr de vous, vous avez dit en riant que vous étiez capable d'attendre !

Et je ne vous parle pas du traumatisme de la coupure d'accès du fournisseur que l'on vient de résilier... on a beau savoir que ça va venir... ça fait un choc... plus rien... et l'ordi qui vous demande si vous voulez travailler "Hors connection"... une envie de meurtre monte en vous !

La vendeuse (encore elle) a dit:" Vous serez prévenu par SMS" ... alors évidemment votre oeil ne quitte pas le téléphone portable... de temps en temps vous vous assurez qu'il fonctionne bien... un jour ... deux jours... vous tentez de trouver une connection WiFi non protégée dans le quartier... il n'y en a pas !...les gens sont méfiants... vous les détestez !

A chaque invitation chez des amis ou dans la famille vous squattez l'ordi familial... juste pour lire les mails j'en ai pour une minute... au bout de 3/4 d'heure la maitresse de maison vous menace de commencer le gigot sans vous !... encore dix minutes et vous rejoignez le groupe un peu calmé !... le gigot est froid... la maitresse de maison vous fait la gueule... mais vous vous sentez mieux... vous avez pu répondre à quelques messages et laisser un commentaire (très rigolo) sur Facebook !...

Et puis... un matin...Alleluia !... le SMS arrive... "vous pouvez vous connecter" qu'il dit le message !...

Une dernière bagarre avec les cables de la Box... un désaccord sur les termes du mode d'emploi... et puis soudain... Ô miracle le cordon ombilical qui vous relie avec le reste du monde est rétabli!... Je passerai sous silence la déception qui vous envahit... quand vous vous rendez compte que le reste du monde ne s'est aperçu de rien et a continué à tourner comme si de rien n'était !... Pfutt... on est bien peu de chose Mame Michu !...

Ingrédients pour 2 pers :

- 300 g de thon 

- 100 g de lardons non fumés

- 12 pruneaux d'Agen

- 1 échalote, 1 gousse d'ail

- 20 cl de vin rouge corsé

- 10 cl d'eau

- 1 c.à.c de fumet de poisson en poudre

- 1 c.à.s de concentré de tomate

- thym et laurier

- Dans une cocotte faire suer l'échalote émincée et l'ail haché.

- Ajouter les lardons, les laisser fondre quelques instants sans qu'ils prennent de couleur.

- Mettre les morceaux de thon dans la cocotte après avoir ôté la peau et les avoir soigneusement désarêtés.

- Les laisser deux minutes de chaque coté, juste pour les faire raidir.

- Mouiller avec le vin rouge et complèter avec l'eau juste à couvrir.

- Incorporer le fumet et le concentré de tomate.

- Saler, poivrer et ajouter les pruneaux.

- Laisser mijoter pendant 45 minutes environ.

- Si nécessaire faire réduire la sauce après avoir retiré les morceaux de thon.

- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud accompagné d'un Bandol rouge.

 Bon appétit... bien sûr !...

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