Oups !... y'a un blème !

Flamenzza

Oui y'a un problème... j'ai zappé les courses ! Alors je fouille mon frigo... comme un archéologue les ruines de Karnak... méthodiquement et à chaque découverte une réflexion s'impose ??? Que pourrais-je bien faire avec ???... un rouleau de pâte feuilletée... 100 gr de lardons... 2 c.à.s de crème : une flammmenkuche !... non je n'ai pas d'oignon et pas assez de crème ! Ah !... avec un peu de purée de tomates séchées et un morceau de comté que je peux raper : une pizza ! Non, non... je n'ai pas assez de garniture !
Et à ce moment là !... j'ai entendu une voix dans mon dos... non !... c'était pas la voix de ma conscience... non...mais celle de F....... qui me disait :
" Et si tu faisais une Flammenzza"
" What ?... Qué es ?... Was ist das ?... C'est quoi ce truc là ?..."

Note de l'auteur : Par courtoisie, je suis obligé d'employer des mots étrangers car mon blog est maintenant visité par des gens du monde entier et même de plus loin !
Si nécessaire je vous enverrai la traduction par mail !

Mais revenons à la Flammenzza:
"Oui !"  Insiste F..... "Tu mélanges le tout et tu auras une Flammenzza ! moitié flammenkuche...moité pizza !"
"Mais oui ! Euréka ! (ça c'est pour les grecs!) le repas est trouvé ! "

Note de l'auteur : Je dirais comme Aragon... car le poète a toujours raison... la femme est l'avenir du repas de l'Homme !

What else ? Un cafétito ?

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 100 gr de lardons fumés
- 3 c.à.s de purée de tomates confites
- 3 c.à.s de crème fleurette
- environ 100 gr de comté rapé




- Après avoir étalé la pâte, roulotter le bord pour éviter le débordement des ingrédients pendant la cuisson.
- Répartir la purée de tomates confites sur la pâte.




- Répartir également la crème fleurette,
puis disposer les lardons.
- Terminer par le fromage de comté rapé.






- Mettre à four bien chaud 200° pendant une dizaine de minutes, surveiller la durée de cuisson qui peut varier en fonction de votre four.
- Au moment de servir vous pouvez arroser d'un filet d'huile pimentée.


     Bon appétit... bien sur !                                   Version imprimable