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Noix de pétoncle au garam massala Eh oui... encore des épices !... Après la cardamome... le poivre vert... voici le garam massala et l'anis étoilé ! Bien sûr de notre voyage au Kérala j'aurais pu rapporter des petites statuettes en bronze de Ganesh ou...
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Tartelettes à l'orange « Créer un club !... mais un club de quoi ? » Sans doute vous posez vous la question, comme la personne qui partage mes jours et mes nuits vient de le faire, en lisant pardessus mon épaule !... Eh bien ce sera un club de gourmands…...
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Lotte au lait de coco et poivre vert Le Shivalli est un petit restaurant sur la route de Bangalore... un restaurant typique "végétarien " nous a précisé Rama notre guide!... A première vue le Shivalli n'a rien d'inquiétant... un petit resto comme on voit...
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Vermicelles sucrés a la cardamome Nous étions un peu somnolents dans le minibus sur la route entre Tanjore et Maduraï quand Rama, notre guide, arrêta brusquement le véhicule. Après 200 m en marche arrière (manœuvre kamikaze sur une route indienne !) nous...
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Persillade de petoncles et petits légumes On peut le dire … j’ai été victime d’une petite régression !... c'est-à-dire que pendant un moment j’ai souhaité revivre une situation passée… qui à l’époque m’apportait beaucoup de satisfaction… en refusant ma...
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Tarte au citron destructu ré e Fantasme et réalité !... voila deux choses qu’il ne faut pas confondre !...Vous ne me croyez pas ?... Bon alors je m’en vais vous le prouver par l’exemple ! Prenons un homme… une petite cinquantaine… il aime la vie… c’est...
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Veau Marengo J’avais un doute !... je voulais faire un veau Marengo… je savais que c’était le nom d’une petite commune du Piémont italien… je savais que le cuisinier Dunand avait concocté cette recette à partir des restes qu’il avait sous la main… je...
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Bien au chaud sous la couverture, Marie-Louise était éveillée depuis longtemps . Elle écoutait la respiration régulière de sa jeune sœur Marguerite qui dormait près d’elle, dans leur lit près de la cheminée. Le tac-tac régulier du moulin, situé derrière...
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Osso bucco(trèsbon) Je ne sais pas vous, mais moi j’adore aller au cinéma !... Le plaisir commence quand je prends mon billet…. Puis je me dirige vers la salle… je choisis ma place… toujours la même au bout du rang, en haut de la salle, suivant ainsi...
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Mousse de foie de canard au Porto Alléluia… Alléluia… le responsable clientèle de la compagnie Air-France m’a répondu !... Même qu’il m’a appelé « Cher monsieur »… il me dit également qu’il comprend mon mécontentement et que je cite : « Les inconvénients...
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