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Tendrons de veau à la sauge jardinière de légumes nouveaux Eh oui j'aime la couleur de la viande de veau !... J'aime ce rose un peu nacré, brillant, appétissant avec des taches bien blanches formées par les morceaux de cartilages ! J'aime aussi la texture...
Lire la suiteNotre ami Philippe du blog Cuisine et plaisirs de yeux à écrit et édité un livre de cuisine. Un livre pas comme les autres ; des recettes simples et bien expliquées ( réalisables ... même par des "boulets " selon son expression ) une façon bien à lui...
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Mille-feuilles d'aubergine au chèvre et parmesan, coulis de poivrons Pure invention de ma part cette recette est née de ma paresse... de mon manque d'envie d'aller faire des courses pour le déjeuner ! Glander oui ! Faire le marché non ! Alors j'ai fait...
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Lotte au four façon Benicarlo J'ai pensé qu'en cette saison où les averses succèdent à l'orage, qui succède à la grèle, qui succède à la tempête... En cette saison qui enrichit les marchands de parapluies et ruine les marchands de glace... En cette saison...
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Petites madeleines au thé Matcha Wahouuu c'est cher ! c'est le cri que j'ai poussé quand le vendeur m'a annoncé le prix de la petite boîte de thé Matcha en poudre ! Je suis entré dans le magasin " saveurs de l'aventure " à la Baule je voulais des cerises...
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Poulet aux olives rouges et citron confit Non ce ne sont pas de vraies olives rouges de Meknès, je n'en ai pas trouvé, elles ne sont même pas rouges... mais un peu violettes...tant pis pour la couleur elles sentent très bon et ont un excellent goût crues......
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Papillotes de saumon aux petits légumes Une fois n'est pas coutume !... un plat diététique... ça ne peut pas faire de mal ! Comme dirait le docteur Cohen, celui qui envahit nos petits écrans... vous ne le connaissez pas ?...mais siiii il a un avis sur...
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Tajine de thon aux légumes nouveaux et coriandre fraîche On nous l'annonçait... le calendrier l'a confirmé... Laurent Cabrol l'a répété dans son émission météo !...mais rien... pas de printemps !... le ciel était gris, il faisait froid surtout la nuit...
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