Culo dé conejito !

Cul de lapereau au thym et ail en chemise

Culo de conéjito con tomillo y ajo en camisa

Aujourd'hui pas de Pépita, de carnès Esther, de frutas y verduras... et autres espagnolades... C'est une recette totalement française, que j'ai faite au déjeuner !... mais je n'ai pas pu résister au plaisir de la traduire... à ma façon !
Et soudain un plat banal... limite franchouillard... comme en faisait votre grand-mère ou la mienne...vous prend un coté exotique... peut-être même érotique puisque les ingrédients s'entendent comme " cul et chemise " ou plutôt comme "culo y camisa!"
( Eh oui J-A j'ai osé... mais tu sais que j'adore les jeux de mots approximatifs ! )
Bon assez rigolé... au boulot!


Ingrédients:


- 1 cul de lapin, rable et cuisses
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de thym
- un peu de coulis de tomates très parfumé
- beurre et huile d'olive
- un peu de bouillon






- Dans une sauteuse faire rissoler le lapin couper en morceaux, avec un peu de beurre et d'huile d'olive.








- Quand le lapin est bien doré, ajouter le thym et l'ail en chemise.
- Bien mélanger et laisser rissoler quelques minutes.







- Mouiller avec le bouillon jusqu'à mi-hauteur








- Ajouter 10 cl de coulis de tomates, bien mélanger, saler et poivrer.
- Laisser cuire à feu moyen et à demi couvert pendant 35 à 40 minutes, en rajoutant un peu de bouillon si nécessaire.
- Ne pas oublier le foie 5 minutes avant la fin de cuisson.




- Lorsque le lapin est cuit , le retirer de la sauteuse et le réserver au chaud.
- Faire réduire la sauce pour la rendre onctueuse.
- Dresser sur plat ou sur assiette, sans oublier les gousses d'ail.
- J'ai mis des pâtes en accompagnement... petits enfants obligent !...



   Bon appétit...bien sûr !...

Comments

[Marie-France]

Tu as fait exprès de lui faire prendre une pose suggestive dans ton plat, au petit lapinou ! Remarque, la cuisine érotique... ça va forcément t'attirer quelques lecteurs voyeurs !! A ce sujet, j'ai des anecdotes savoureuses pour des personnes arrivées sur mon blog grâce à des mots-clés totalement farfelus et érotiques... qu'on se demande comment ils ont fait pour tomber sur mon blog qui n'a rien d'érotique !!! Allez, je ne résiste pas, tant pis, je vais être païenne en cette veille de 15 août, je t'en donne un : "minou en chaleur -:)))" Etonnant non ? comme aurait dit l'ami Desproges. Je vais être obligée de trouver une recette avec ce titre!
Allez, j'espère que tu ne m'en veux pas... je casse mon image... passe un bon week-end en famille et au soleil...

[jacques andré]

tu devrais avoir honte !! du calembour .. mais le lapereau (qui n'est pas atteint d'hypertrophie, sinon on le taterait ...) est plus qu'appétissant !!! bravo

[flo]

COUCOU
ben nous tomates farcies et salade verte
lait de rose et coulis de framboise avec morceaux de meringue!!!
bises a tous
Floflo