Khadidja

Je ne vous ai pas encore parlé de Khadidja ?...elle est cuisinière au riad Eden à Marrakech.Tout en rondeur et en sourire, pas très bavarde, mais très efficace !
elle nous a préparé plusieurs plats dont un tajine de fruits à la cannelle ...hummm.
J'ai essayé la recette...les invitées étaient ravies !...

                                   

Ingrédients pour 3 personnes :
1 Pomme, 1 Poire
2 Oranges
Sucre, beurre, cannelle
                                        

Dans un tajine moyen mettre quelques lamelles de beurre et un peu de sucre, 
puis disposer la pomme coupée en lamelles

    

Ajouter la poire également coupée en lamelles, puis les oranges en quartiers.
Saupoudrer de sucre et quelques lamelles de beurre
                             

Mettre au four a 180 ° pendant 45 mn puis laisser refroidir dans le four éteint.
Déguster encore tiède...hummm 

                               

Bon appétit... bien sur !...

Comments

[liligribouille]

Encore une recette bien sympathique, je la note dans mes tablettes ...
Bravo pour ton blog, très chouette

[chefdidier]

je décolle pour Marrakech dans 15 jours, et j'espère que le séjour dans notre riad sera aussi plaisant que l'a été le tien!Merci pour l'appréciation sur le blog de chefdidier,je pense la même chose du tien! Des recettes alléchantes, et des photos qui donnent envie d'essayer...Mais pour "la journée sans cuisine", il te faudra réfléchir encore un peu (La solution est dans l'énoncé). @+, et peut-être un jour autour d'une table, ou d'un piano...

[Danielle]

Bonjour ! un ptit coucou du lundi ! 

bonne soirée ! bisous !

[fatima]

miam , miam très bon tagine j'en mangerai bien hihihi bonne journée et merci pour ta visite