http://cuisine85.over-blog.com/ fr over-blog.com RSS 2.0 Generator http://cuisine85.over-blog.com/article-21449275.html

Incroyable mais vrai ! Nous étions tranquillement attablés au Catamaran restaurant respectable de Benicarlo en train de choisir un plat sympa sur la carte... quand mon oeil a été attiré par une spécialité : arroce con espardenyès y langostinos  ... arroce je connais c'est du riz...[...]]]> Wed, 23 Jul 2008 12:58:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-21449275.html http://cuisine85.over-blog.com/article-21392951.html Boquerones al vinagre

Guacamole à ma façon

Les espagnols ne peuvent pas manger sans boire ( ça on connait ! ) et surtout ils ne peuvent pas boire sans manger !
Dans le moindre petit bistrot de quartier, si vous commandez una caña ( une petite bière pression ) le serveur déposera à coté de[...]]]> Mon, 21 Jul 2008 10:29:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-21392951.html http://cuisine85.over-blog.com/article-21288203.html Pimientos asados    (Poivrons grillés)


j'veux du soleil, j'veux du soleil
j'veux du soleil dans ma maison
j'veux du soleil, j'veux du soleil
j'veux  de l'ail et des poivrons!

[...]]]> Wed, 16 Jul 2008 21:44:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-21288203.html http://cuisine85.over-blog.com/article-21221317.html Thon rouge aux olives noires et tomato frito  


Voilà une recette classique  « Vacances en Espagne » le genre de recette que l’on ne réussit que sur place, en vacances,  j’ai essayé de la préparer en France mais il doit me manquer le[...]]]> Mon, 14 Jul 2008 09:45:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-21221317.html http://cuisine85.over-blog.com/article-21126084.html  Sole à la meunière  
Sacrée Pépita !... Vous vous souvenez de Pépita ? Mais si !... la meilleure poissonnière du marché de Benicarlo ! Je lui achète du poisson presque tous les jours… ou plutôt elle me vend du poisson… et en principe  elle me vend...]]> Thu, 10 Jul 2008 07:18:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-21126084.html http://cuisine85.over-blog.com/article-21042207.html

On a beau s'équiper d'un ordinateur portable performant, avec la Wifi intégrée, y ajouter un amplificateur de réception " extra " d'après le vendeur de chez Boulanger, se connecter à un " hotspot " dernière génération !...
Eh bien malgré tout ça ! on est quelques fois...]]> Mon, 07 Jul 2008 07:44:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-21042207.html http://cuisine85.over-blog.com/article-21016257.html Lapin aux poivrons et olives vertes

En Espagne, notre seconde patrie, dans la région montagneuse du Maestrazgo, on consomme beaucoup de viande de lapin.
Cuisinée à toutes les sauces on la retrouve dans la paëlla coupée en petits[...]]]> Sun, 06 Jul 2008 07:15:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-21016257.html http://cuisine85.over-blog.com/article-20745063.html

Oui bien sûr ! je vais avoir la plage de sable fin, le soleil de plomb, l'eau à 27/28°, les palmiers agités par la brise du sud, le parfum des fleurs d'oranger, la couleur des bougainvillés... mais tout ça à une contrepartie[...]]]> Wed, 25 Jun 2008 16:16:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-20745063.html http://cuisine85.over-blog.com/article-20667428.html Salade de moules au curry et herbes fraîches


A la pêche aux moules je ne suis pas allé
Chez mon poissonnier je les ai achetées
Il m'a dit n'hésitez pas c'est la saison
Je lui ai fait confiance j'ai eu raison
[...]]]> Sun, 22 Jun 2008 21:48:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-20667428.html http://cuisine85.over-blog.com/article-20619395.html Rouget roti sauce vierge


Ils ne sont plus en grève...qui ça ? Mais les pêcheurs des Sables d'Olonne pardi !... Ils nous manquaient ! Manger du poisson d'élevage ça va qu'un temps!
Quand j'ai vu chez mon poissonnier des beaux rougets avec l'étiquette " Pêche des Sables " je,n'ai pas resisté à une belle...]]> Fri, 20 Jun 2008 18:00:00 +0200 http://cuisine85.over-blog.com/article-20619395.html