http://cuisine85.over-blog.com/ fr http://fdata.over-blog.net/1/62/57/19/avatar-blog-1026302545-tmpphpQfUgvu.jpg http://cuisine85.over-blog.com/ Sat, 28 Apr 2012 23:09:18 +0200 Sat, 28 Apr 2012 23:09:18 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 cuisine85.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://cuisine85.over-blog.com/article-encore-103437414.html
Noix de pétoncle au garam massala Eh oui... encore des épices !... Après la cardamome... le poivre vert... voici le garam massala et l'anis étoilé ! Bien sûr de notre voyage au Kérala j'aurais pu rapporter des petites statuettes en bronze de Ganesh ou de Shiva... des écharpes ou des saris en[...]]]> Mon, 16 Apr 2012 07:40:00 +0200 f521dc152ca3e86ae1958b50a2de8531 Poissons http://cuisine85.over-blog.com/article-encore-103437414-comments.html#anchorComment http://cuisine85.over-blog.com/article-j-vais-creer-un-club-101700659.html
Tartelettes à l'orange « Créer un club !... mais un club de quoi ? » Sans doute vous posez vous la question, comme la personne qui partage mes jours et mes nuits vient de le faire, en lisant pardessus mon épaule !... Eh bien ce sera un club de gourmands… de passionnés… d’amoureux… de[...]]]> Tue, 27 Mar 2012 18:10:00 +0200 3adbeefaebef491cdd982fcb1a9366fa Desserts http://cuisine85.over-blog.com/article-j-vais-creer-un-club-101700659-comments.html#anchorComment http://cuisine85.over-blog.com/article-le-shivalli-101110846.html
Lotte au lait de coco et poivre vert Le Shivalli est un petit restaurant sur la route de Bangalore... un restaurant typique "végétarien " nous a précisé Rama notre guide!... A première vue le Shivalli n'a rien d'inquiétant... un petit resto comme on voit dans le sud de l'Espagne ou au Maroc[...]]]> Sat, 17 Mar 2012 16:44:00 +0100 34e672e9f1cce63038249b449f651a43 Poissons http://cuisine85.over-blog.com/article-le-shivalli-101110846-comments.html#anchorComment http://cuisine85.over-blog.com/article-sur-la-route-de-madurai-100625314.html
Vermicelles sucrés a la cardamome Nous étions un peu somnolents dans le minibus sur la route entre Tanjore et Maduraï quand Rama, notre guide, arrêta brusquement le véhicule. Après 200 m en marche arrière (manœuvre kamikaze sur une route indienne !) nous stoppons devant un établissement décoré[...]]]> Sat, 03 Mar 2012 10:20:00 +0100 e3b8cf5cbcaf0d70443b656b26fe1986 Desserts http://cuisine85.over-blog.com/article-sur-la-route-de-madurai-100625314-comments.html#anchorComment http://cuisine85.over-blog.com/article-une-petite-regression-99163892.html
Persillade de petoncles et petits légumes On peut le dire … j’ai été victime d’une petite régression !... c'est-à-dire que pendant un moment j’ai souhaité revivre une situation passée… qui à l’époque m’apportait beaucoup de satisfaction… en refusant ma situation actuelle et en voulant oublier[...]]]> Sun, 12 Feb 2012 17:02:00 +0100 a65a6e2b31c4bd99ba0229760aecde4c http://cuisine85.over-blog.com/article-une-petite-regression-99163892-comments.html#anchorComment http://cuisine85.over-blog.com/article-fantasme-et-realite-99111506.html
Tarte au citron destructurée Fantasme et réalité !... voila deux choses qu’il ne faut pas confondre !...Vous ne me croyez pas ?... Bon alors je m’en vais vous le prouver par l’exemple ! Prenons un homme… une petite cinquantaine… il aime la vie… c’est un épicurien … mais sans excès ! Ce soir il[...]]]> Sat, 11 Feb 2012 19:00:00 +0100 c0310d69df485b014228a01d0c134df6 Desserts http://cuisine85.over-blog.com/article-fantasme-et-realite-99111506-comments.html#anchorComment http://cuisine85.over-blog.com/article-napoleon-ou-bonaparte-97150336.html
Veau Marengo J’avais un doute !... je voulais faire un veau Marengo… je savais que c’était le nom d’une petite commune du Piémont italien… je savais que le cuisinier Dunand avait concocté cette recette à partir des restes qu’il avait sous la main… je savais que l’on pouvait faire cette recette[...]]]> Sun, 15 Jan 2012 16:29:00 +0100 3bf3637c1fa103ccd090aa395c636b40 Viandes http://cuisine85.over-blog.com/article-napoleon-ou-bonaparte-97150336-comments.html#anchorComment http://cuisine85.over-blog.com/article-elle-s-appelait-marie-louise-96949484.html
Bien au chaud sous la couverture, Marie-Louise était éveillée depuis longtemps . Elle écoutait la respiration régulière de sa jeune sœur Marguerite qui dormait près d’elle, dans leur lit près de la cheminée. Le tac-tac régulier du moulin, situé derrière de la ferme, avait un coté rassurant. Le[...]]]> Fri, 13 Jan 2012 16:54:00 +0100 3fefba117c161ce8f9b1df133957f112 http://cuisine85.over-blog.com/article-elle-s-appelait-marie-louise-96949484-comments.html#anchorComment http://cuisine85.over-blog.com/article-le-ronfleur-fou-96149416.html
Osso bucco(trèsbon) Je ne sais pas vous, mais moi j’adore aller au cinéma !... Le plaisir commence quand je prends mon billet…. Puis je me dirige vers la salle… je choisis ma place… toujours la même au bout du rang, en haut de la salle, suivant ainsi les conseils de ma mère qui était une femme[...]]]> Mon, 09 Jan 2012 09:25:00 +0100 b1b5ed052e4c06a18171c688faee989e Viandes http://cuisine85.over-blog.com/article-le-ronfleur-fou-96149416-comments.html#anchorComment http://cuisine85.over-blog.com/article-alleluia-91402410.html
Mousse de foie de canard au Porto Alléluia… Alléluia… le responsable clientèle de la compagnie Air-France m’a répondu !... Même qu’il m’a appelé « Cher monsieur »… il me dit également qu’il comprend mon mécontentement et que je cite : « Les inconvénients qui ont été les vôtres à cette occasion[...]]]> Tue, 06 Dec 2011 14:28:00 +0100 ca6e7bbf8ccaff8c7262f11e333d9dc7 Entrées http://cuisine85.over-blog.com/article-alleluia-91402410-comments.html#anchorComment