La cuisine de Patrick
Gateau au chocolat et framboises
Ingrédients :
200 grs de chocolat noir
125 grs de sucre
2 c.a.s farine
125 grs de beurre salé
4 oeufs
1 pincé de sel
Une quinzaine de framboises fraîches ou surgelées
Battre les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux ajouter la farine et bien mélanger.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis incorporer le tout au mélange oeufs-sucre bien lisser l'ensemble.
Mettre la préparation dans un moule a manqué,et garnir d'une quinzaine de framboises fraîches ou surgelées en les enfonçant légèrement dans la pâte, puis enfourner pour 10 mn a 180° ,puis baisser la température a 120° et laisser cuire pendant 20mn.
Démouler quand le gateau est encore tiède.
Pour les grandes personnes a déguster avec un porto rouge !...
Bon appétit bien sur !...
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