http://cuisine85.over-blog.com/ fr over-blog.com RDF 1.0 Generator admin@over-blog.com 2008-01-07T20:27:28Z http://cuisine85.over-blog.com/article-21449275.html Incroyable mais vrai ! Nous étions tranquillement attablés au Catamaran restaurant respectable de Benicarlo en train de choisir un plat sympa sur la carte... quand mon oeil a été attiré par une spécialité : arroce con espardenyès y langostinos  ... arroce je connais c'est du riz... langostinos ce sont[...]]]> fr 2008-07-23T14:40:09Z http://cuisine85.over-blog.com/article-21392951.html Boquerones al vinagre Guacamole à ma façon Les espagnols ne peuvent pas manger sans boire ( ça on connait ! ) et surtout ils ne peuvent pas boire sans manger ! Dans le moindre petit bistrot de quartier, si vous commandez una caña ( une petite bière pression )...]]> fr 2008-07-21T23:54:37Z http://cuisine85.over-blog.com/article-21288203.html Pimientos asados    (Poivrons grillés) j'veux du soleil, j'veux du soleil j'veux du soleil dans ma maison j'veux du soleil, j'veux du soleil j'veux  de l'ail et des poivrons! Pour la version originale cliquez ici Eh bien si vous aussi vous voulez[...]]]> fr 2008-07-16T22:35:05Z http://cuisine85.over-blog.com/article-21221317.html Thon rouge aux olives noires et tomato frito   Voilà une recette classique  « Vacances en Espagne » le genre de recette que l’on ne réussit que sur place, en vacances,  j’ai essayé de la préparer en France mais il doit me manquer le soleil, ou les olives, ou les...]]> fr 2008-07-14T10:40:13Z http://cuisine85.over-blog.com/article-21126084.html  Sole à la meunière   Sacrée Pépita !... Vous vous souvenez de Pépita ? Mais si !... la meilleure poissonnière du marché de Benicarlo ! Je lui achète du poisson presque tous les jours… ou plutôt elle me vend du poisson… et en principe  elle me vend ce qu’elle veut ! Non pas qu’elle[...]]]> fr 2008-07-10T08:00:09Z http://cuisine85.over-blog.com/article-21042207.html On a beau s'équiper d'un ordinateur portable performant, avec la Wifi intégrée, y ajouter un amplificateur de réception " extra " d'après le vendeur de chez Boulanger, se connecter à un " hotspot " dernière génération !... Eh bien malgré tout ça ! on est quelques fois obligé d'avoir recours au bon...]]> fr 2008-07-07T09:32:19Z http://cuisine85.over-blog.com/article-21016257.html Lapin aux poivrons et olives vertes En Espagne, notre seconde patrie, dans la région montagneuse du Maestrazgo, on consomme beaucoup de viande de lapin. Cuisinée à toutes les sauces on la retrouve dans la paëlla coupée en petits[...]]]> fr 2008-07-07T09:30:40Z http://cuisine85.over-blog.com/article-20745063.html Oui bien sûr ! je vais avoir la plage de sable fin, le soleil de plomb, l'eau à 27/28°, les palmiers agités par la brise du sud, le parfum des fleurs d'oranger, la couleur des bougainvillés... mais tout ça à une contrepartie bien triste !... Je vais vous quitter pour 2 mois et vous laisser dans la...]]> fr 2008-06-25T16:58:04Z http://cuisine85.over-blog.com/article-20667428.html Salade de moules au curry et herbes fraîches A la pêche aux moules je ne suis pas allé Chez mon poissonnier je les ai achetées Il m'a dit n'hésitez pas c'est la saison Je lui ai fait confiance j'ai eu raison Je suis descendu dans mon jardin Pour y cueillir basilic et romarin Du...]]> fr 2008-06-23T08:39:20Z http://cuisine85.over-blog.com/article-20619395.html Rouget roti sauce vierge Ils ne sont plus en grève...qui ça ? Mais les pêcheurs des Sables d'Olonne pardi !... Ils nous manquaient ! Manger du poisson d'élevage ça va qu'un temps! Quand j'ai vu chez mon poissonnier des beaux rougets avec[...]]]> fr 2008-07-06T08:01:07Z