Petits sablés au Parmesan

Un petit truc pour épater... les amis à l'heure de l'apéro !...simple, vite fait, vous êtes sûr de faire un succès et d'avoir la question :" tu fais ça comment ? 
 
Alors là !... vous faites ressortir votre coté comedia delle arte  et vous racontez votre dernier voyage en Italie, la petite auberge de Toscane où le patron, qui vous a pris (e) en amitié, vous a confié sa recette qu'il tenait lui-même de sa Mammmma  aujourd'hui disparue (  ne pas oublier qu'il avait des sanglots dans la voix !...) etc...etc...
 
Ou bien ...plus simple...moins glamour vous dites que vous l'avez trouvée sur un blog  vendéen : la cuisine de Patrick, ( blog récent mais promis à un grand avenir ?????? ) qui lui même ne se souvient plus de l'origine !.... Enfin... vous aurez un sujet de conversation pour une partie du repas !

Petits sablés au parmesan

Ingrédients pour un apéro de 6 pers :

- 100 grs de beurre salé de Noirmoutier
- 100 grs de farine
- 100 grs de parmesan fraichement rapé
- 2 c.a.s de lait

Dans un saladier, mélanger à la forchette la farine et le beurre ramolli,comme pour une pâte sablée. Puis incorporer le parmesan rapé, mélanger à nouveau, ajouter un peu de lait pour lier le tout.

                              

Avec la pâte obtenue former 2 cylindres de 3 cm de diamètre.

                             

Couper les cylindres en rondelles d'1 centimètre d'épaisseur environ et disposer sur une plaque à patisserie.
 
                                


Préchauffer votre four a 180° et enfourner pour 12 à 15 minutes ( surveiller )
        

Bon appétit ..bien sûr !...